Hors-D'oeuvre Froids

Cocktail Haiffa
Stukjes grapefruit met een scheutje port
€ 8,50

Carpaccio Piemontese
Dun gesneden ossehaas met verse basilicum,bleekselderij, en peccorino
€ 12,50

Jamón Serrano con melón
Spaanse ham met meloen van het seizoen
€ 13,75

Cocktail Crevettes hollandaises
Hollandse garnalencocktail met zachte cocktailsaus
€ 13,55

Anquille Fumée
Op eikenhout gerookte palingfilet van fam. Dirk Eveleens uit Burgerveen
€ 14,50

Graved Lachs
Huisgemarineerde zalm met verse dille en cognac, een specialiteit van de chef-kok
€ 14,50

Plat de la Mer
Fijne visschotel van gerookte zalm, gerookte paling, hollandse garnalen,
inktvisringen en twee sausjes
€ 18,95